バトンケイク

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素材選びにこだわった

豊かなハーモニー。

多くの方々に人気のフィナンシェに、和の素材や旬の味を取り入れた、個性豊かな高級焼菓子です。

 

5種類の味のテーマとなるトッピングには国産素材を使用。それぞれに生地の材料や配分を変えて素材のおいしさを引き立てたこだわりの味づくり。満足感のあるボリュームを、食べやすいスティックタイプに仕上げました。

季節限定を含めて

5つの味をご用意

小豆 Haricots rouges

粒よりの北海道産大納言小豆をトッピング。生地にも小豆を練り込みました。米飴の優しい甘みと、隠し味の山芋によるしっとりとした和風の後味も魅力です。

胡麻 Sésame

国産胡麻の中でも質の高い、長野県駒ケ根の黒胡麻をトッピング。生地に加えた胡麻とスペイン産アーモンドの芳醇な風味を、焦がし発酵バターが引き立てます。

芋 Patate douce [秋冬限定] 

種子島産安納芋の、濃厚な食感と甘さを活かした一品。スイーツ原料としても人気の芋の風味をそのまま楽しんでいただくため、他の材料は控えめにしています。

栗 Châtaigne [秋冬限定] 

トッピングに渋皮付きの和栗。生地にも栗ペーストを練り込んだ季節の味。栗ならではの香ばしさや甘みを、焦がし発酵バターと軽いカラメル風味が引き立てます。

林檎 Pomme [秋冬限定] 

国産のリンゴに、シナモンと焦がしバターでアップルパイ風味に。シードルを蒸留させたお酒カルバドスを加えることで、親しみやすく深い味わいができました。

 

商品情報

販売期間

秋冬

5種セット内容

バトンケイクごま、バトンケイク小豆

バトンケイク芋、バトンケイクりんご、

バトンケイク栗

販売価格

 5本入り 1,500円(税抜・送料別)

 

10本入り 2,800円(税抜・送料別)

 

15本入り 4,000円(税抜・送料別)

賞味期限

常温60日

ご購入について

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