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名古屋ふらんすは、本場フランスに学んだ味づくりに、和洋のお菓子の枠を越えた遊び心をちりばめた、名古屋生まれの本格スイーツブランドです。
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    本場フランスに学んだ味づくりに、和洋のお菓子の枠を越えた遊び心をちりばめた、名古屋生まれの本格スイーツブランドです。

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    手間隙かけて

    December 6, 2015

    |

    HALK-N

     

     こんにちは。

     

    最近めっきり寒くなり、いつの間にか今年ももう残り一月を切りました。

     

     師走ということもあり、クリスマスや年末のギフトなど、お店も何かと忙しくなってまいりました。

     体調に気を使いながらがんばって乗り越えたいと思います。

     

     

     

       さて、本日私は愛知の野菜と玄米セットの、豊田産の三河三州豚の煮込みを作っていました。

     肩ロースを丸ごと下処理し、トマトと赤ワインでじっくり煮込みました。

    ...

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