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地産地消!

皆さんご存じですか?

私達の地元の豊田市は、自動車を中心とした産業が有名ですが、

農業が盛んな地域でもあるんです。

イチゴや桃、ブルーベリー、ネギやナスなどなど。盛んに作られてるんです。

名古屋フランスでは、店舗のテーマの一つに地産地消を取り入れています。

もちろん、お菓子にも取り入れていますよ。

タルトに使う卵には、地元名古屋コーチンの卵を使ったりしてるみたいです。

贅沢ですね~。

他にも例えばランチで使う野菜を地元の野菜で統一してみたり!

なんてことも考えています。

今日は厨房のメンバーで、そんな野菜を選びに行ってきました。

皆さんは、どの野菜を食べてみたいですか?

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