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企画開発→製造

昨日から店舗ではリハーサルオープンが始まり

工場もその店内で提供するお菓子の製造が始まっています。

現場への落とし込みはいつも上に大変ですが、

このレシピを作ってくれた企画開発部の人たちの情熱を

きちんとお客様の口の中まで届けるのが製造の仕事です。

彼(彼女)がどれほど情熱を持って作ったレシピでも

実際に製造する私達が手を抜いてしまえば

それはお客様には届かない。

それを忘れないように作っていきたいと思います。

大変ではありますが、このお菓子が多くのお客様に「美味しい!」と言っていただけるなら、

頑張る原動力なりますよね。

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