出来立てを楽しんいただきたい！

皆様、こんにちは。

　寒かったり暖かかったり、それでも確実に季節は進んでいます。

私は冷え性なので辛い季節ですが、食べ物が美味しい季節

でもあるので結構好きなんです♪

　寒くなってくるとやはり食べたくなるのは、焼き立てであったり、

熱々のデザート！当店で人気のデザートで「スフレ」がありますが、

スフレの意味を知っていますか？

　スフレとは、「膨らんだ」という意味があるそうです。

泡立てた卵白の力を借りて全体が膨らんだ、オーブンからの

出したての瞬間を楽しんでいただくデザートです。

しっかり立てたメレンゲと熱々のカスタードを同時に作り、それをムラなくしっかり混ぜ

オーブンで焼きあげます。きれいに焼くには難易度も高く、焼成時間が長いため

失敗が許されない緊張感！でも、お客様が喜ぶ姿に心癒されております。（＾－＾）

美味しく食べるコツ、それはすぐに食べること！！

時間とともにメレンゲの膨らむ力が弱まり、しぼんでしまいますので、席に届き次第

スプーンで大胆に中央をすくって一口。穴にソースを流し込み、また一口。

ふわふわしゅわしゅわ～口の中で優しくほどけていきます。

どうしても写真が撮りたい！という方は、カメラを構えてお待ちくださいませ（笑）

　なお、スフレは１４時からご注文可能です。（１４時まではオーブンがランチ対応となって

いるためですので、ご了承下さいませ）

仕込みから焼く時間含めて２０分程度、連続注文が入ってしまいますと、

それ以上かかることもございます。

もし、お急ぎの場合は店員ご確認をお願いします。