サブレ・アマンド

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流行りの缶入りサブレのような、見た目のかわいらしいサブレに仕上げました。サロンで売られているギフトのパッケージに描かれているイラストから、アーモンド・ねこ・とり・花の4種類のモチーフをサブレで表現しています。

生地のベースになるのはバター・砂糖・小麦粉・アーモンド・卵といった王道レシピ。その約5分の1が自家挽きのアーモンドプードルでできており、見た目だけでなく旨味もたっぷり楽しめます。

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