企画開発→製造
昨日から店舗ではリハーサルオープンが始まり
工場もその店内で提供するお菓子の製造が始まっています。
現場への落とし込みはいつも上に大変ですが、
このレシピを作ってくれた企画開発部の人たちの情熱を
きちんとお客様の口の中まで届けるのが製造の仕事です。
彼（彼女）がどれほど情熱を持って作ったレシピでも
実際に製造する私達が手を抜いてしまえば
それはお客様には届かない。
それを忘れないように作っていきたいと思います。
大変ではありますが、このお菓子が多くのお客様に「美味しい！」と言っていただけるなら、
頑張る原動力なりますよね。
