名古屋ふらんす便り

皆様、おはようございます！ 今朝は雨が降っておりますが、日中は晴れる予報となっておりますので 期待しましょう♪ さて、今日から１１月ですね～早い・・・ 今日からまた月替わりランチが新しくなりますが、物販でも新商品投入します！ 工房で作る焼き菓子「クグロフ」です。...

こんにちは。 最近朝晩の冷え込みが大分厳しくなり、もうすぐ冬なんだなと感じています。 さて、もうすぐ１１月。ということでお店では月替わりのランチが新しくなりますよ。 今月は鯛の蒸し焼きです。旬の蓮根と、柚子胡椒の風味をアクセントに、白ワインと香草で蒸し焼きにします。...

さて、今回は愛知県内の願いが叶うというパワースポットを5つご紹介! まずはこちらから! ◼︎熱田神宮 三種の神器のひとつ「草薙神剣」を御神体とする、名古屋を代表するパワースポット。大都会にいながらとても静かなエネルギーを感じることが出来、境内全体から運気アップのご利益がいた...

こんばんは。 最近、夕暮れが早くなり時間の感覚が分からないでいるe.nonです。 さて突然ですが、みなさんはお菓子ではよく使う、クレームダマンドというクリームをご存じですか？ きっと一度は、何かしらで口にしたことがあるかも思いますが、アーモンドが入っているクリームの...

皆様、こんばんは。 とうとう私の大好きな金木犀の香りが・・・ 毎日癒されております。 さてさて、まだハロウィンを迎える前ではありますが当店では早々と クリスマスケーキの予約を開始しました！ お客様にどういうケーキか？サイズ感など写真では伝わり辛い部分を...

こんにちは～ 今日はサロン・ド・テ名古屋ふらんすのカフェカウンターに並んでいる、 置き物みたいな、かわいらしいアレ！！ 「南部鉄瓶」を紹介します～ これは置き物ではなく、スペシャリティーティー 後熟ダージリンティーやプレミアムアッサムを淹れて実際にお出ししているんです♪...

君の名は？どんなワードが今ははやっているかもしれませんが、 お店からの君の名はこの花です。 わずか3センチぐらいの小さな花ですが、しっかりと力強く咲いています。 よーく見ると茎と葉はすべて交互に重ならないようになっています。...

みよしの田園地帯からこんにちは(｀･ω･´)ノ いつの間にかどっぷり秋です 通勤中に見える秋桜や彼岸花が綺麗です 深い色のお洋服に大きなストール お気に入りのカバーをかけたミステリー小説 温かいマグカップと甘い甘いスイーツ そんなアイテムを相棒にしたい季節ですね...

皆様、こんにちは。 今日は寒いくらいですね。秋の深まりを感じます。 ですが、まだ私の大好きな香りが漂ってきませんのでこれからですね。 金木犀・・・楽しみ！ さて、サロンの店頭ではフランスタルトの隣に可愛い栗の形をしたパイが 並ぶようになりました。その名も「和栗パイ」...

こんにちは。朝晩大分冷え込むようになってきましたね。皆様体調管理十分気をつけて冬本番に備えてくださいね。 まぁ、私真っ先に調子崩しましたけど・・・ 店の皆に移さないように気をつけなけりゃいけないですね、コレは。 さて、今月のお店の月替わりにもなっているストロガノフですが、皆...