名古屋ふらんす便り

この間神戸の「ミカサデコ＆カフェ」というお店に行ってきました。 昼過ぎということもあってかなりのお客さんが並んでおり、並ぶこと３０分でお店に入ると・・・ 名古屋フランスの店舗と違い派手さはないですが、落ち着いた雰囲気のくつろげる内装でした。 キッチンには...

お盆が明けて、工場でもオープンに向けた商品のラインテストが 始まっています。 ここからは次から次へと毎日のようにラインテストを行い オープンまでは怒涛の日々です。

新人のパートさんが新しく私たちの仲間に加わり、昨日からＯＰＥＮ前トレーニングが始まりました。 昨日は、名古屋ふらんすの会社概要や社内ルールを説明し、自己紹介から掃除までを行いました。 掃除といってもただきれいにする、という漠然としたものでなく、...

陳列部、ワインが大好きです。 安いワインで充分ですが一緒に飲む人は大好きな家族、友達。。。愛すべき人と 飲みたいデス！！ フランス旅行に行って来た父と思い出話をしながら、 行ったことのないフランスに思いを馳せて、ワインを飲みながら、オープンするお店にワクワク、...

世間でいう「お盆休み」も今日で終わりという方が多いと思います。 名古屋ふらんすのお土産部門も、なんとかお盆の繁忙期を乗り切りました。 しかしよく売れた・・・。あちこちのお店から追加注文が嵐のように・・・。 次の繁忙期は9月のシルバーウィーク。サロンドテのオープンと重なります...

サロン・ド・テ名古屋ふらんすでようやく産声をあげるのがこの「アマンドゥース」です。 ・３種のローストアーモンド ・ビターキャラメルクリーム ・高級プレートチョコ これらが一体になったとき・・・ この続きはオープンしてから・・。

お盆真っ只中ですが、サロンド・テ名古屋フランスは動いています。 何にしても１７日～いよいよオープニングスタッフの方々と一緒にトレーニングが始まるからです。 大丈夫かな？大丈夫かな？と思う時間もないぐらい追われていますが、 やるしかないという気持ちのほうが強かったり…...

前にも同じような写真を載せました。・・が全く違うものです。味の評価者をうならせるために最後の切り札を使いました。サロン・ド・テ名古屋ふらんすの秘密兵器（店で見れるが）の秘密機能を使うと砂糖をほとんど使用しないで果実の本来の味・風味を濃縮できるのです。

おはようございます。 飲料担当者です。 こだわり豆は 拘りの抽出方法で提供。 オリジナルブレンドの他に スペシャリティコーヒーも ご用意しています。 ラグジュアリーな空間で 是非おくつろぎ下さい。

みなさん、おはこんばんちわ。 たぶん10日ぶりの僕です。怒られるまでこのスタイルで行きたい（希望的観測 正直な話をしましょう。 子供の頃から、おじいちゃんおばあちゃん、 両親から先生からも『嘘はよくない』と教育を受けてましたしね。 フランスタルトが売れていません。...