名古屋ふらんす便り

暑い日が続きますが、皆様如何お過ごしでしょうか？ 店舗内及び工場内は外気温とは違う異様な熱気に包まれています。 写真では少し見にくいかもしれませんが 建物右横の看板スペースに、大々的に告知がされました。 本当にもう秒読み段階になってきました。...

私達の会社の大きな目標の一つに 「メレンゲ菓子アイテム数日本一！」 というものがあります。 2012年に立てた目標で、2017年までに私達の会社が日本で一番メレンゲ菓子のアイテム数を誇る会社にしようと、若手社員達が考えて全社に向けて発表した目標です。...

毎日更新を怠り、 申し訳ございませんでした。 みなさん楽しみにしているのに.... 店内もだいたい完成♡ お店の内装の素敵さに、感激しました。お客様もきっと感動してくださる。 入ってすぐの硝子!!!細部までものすごい凝ってます。 商品のラインナップも決まり、...

FBにも少しアップしましたが、昨日は竣工式があり、サロン・ド・テ 名古屋ふらんすの建物の引き渡し日となりました。 幸いにも天気は晴れ！ 私は夕方から説明会に向かったのですが、一通り説明が終わるころには見事な夕焼けが！ 大きなガラス窓には、夕焼けがとてもきれいに映し出されてい...

８月５日竣工式が行われました。１日の遅れもなく無事予定どおりに引渡しがされたのも関係各社のご協力あってこそです。ありがとうございます。・・・・その裏では人もモノもぎっしりの開発現場です。人がいすぎて

いよいよ明日はサロンド・テ・名古屋フランスが完成を迎えます。 明日以降は店の内部の細かなところの準備が始まるぞー！ 今日はこんな写真を載せてみました。ちょっと前に銀座のアンリシャルパンティエのカフェを 体験してきました。 壁は金の統一で、色々と飾ってありました。シャレてる！...

２回目のフード、デザート会議。　本日は食器に焦点をあてて議論が交わされました。 「これは決定！」 「ダメ！合わない。。やり直し！！」 と、次々とジャッジされるメニュー達。今後はこういったやりとりがさらにヒートアップしてきます！

おはようございます。 飲料担当者です。 ドリンクの提供方法や、味の調整など 慌ただしい日々を送っています。 当店のオリジナルブレンドはスイーツに 合うよう拘りの豆をブレンドしています。 ドリンクと一緒に提供予定のマカロンです。 コーヒーのコク、苦みとよく合います。

みなさん、おはこんばんちわ。暑いですね。 光合成ができたらどんなに素晴らしいことかと考えている僕です。 早速ですが、昨晩は社内向けのご招待状のセットアップを行いました。 ・・・セットアップ職人の朝は早い。。。 まず、暗い部屋の電源、蒸し暑くなっているオフィスの冷房を入れ、東...

ここ最近非常に暑い日が続いていますが、皆さんは体調など崩されていませんでしょうか？ 私は先日豊田市の稲武にある「ブルーベリーのこみち」さんにお邪魔してきました。 山道を走ること一時間程。街中と違ってとても涼しくて、エアコンを切って窓を開けましたが気持ちが良かったですね。...