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- 2015年6月17日
アーモンドの花
アーモンドの花ってご存知ですか? 一般的にはあまり馴染みがないかもしれませんね。春に花を咲かせる木といえば「桜」と答える人がほとんどだと思います。 アーモンドの木は、桜より少し早い早春にきれいな花を咲かせるんです! 見た目は桜とよく似てますよね。...
- 2015年6月16日
和風パンケーキという課題。。
カフェメニューの中に「和風パンケーキ(仮称)」という課題があり、 そのイメージ作りに必死だ。 どんな時間に誰に食べてもらうのか、、また食べたいと感じていただけるにはどうしたらいいのか、、やることが山ほどある。 パンケーキ市場は既に飽和状態とも言えるほど盛り上がりを見せた。我...
- 2015年6月15日
悩ましい…
早くも順番が回ってきました。shi-ba-taです。 あと3か月後に迫っている「サロンド・テ・名古屋フランス」 本日は私たちの衣装も選んでいました。 まだすぐには決まらないけれど衣装を見つめるとあれも良い、これも良いと 想像が膨らみます。...
- 2015年6月14日
われわれのモチベーション
開発を数年やってきて 「やる気スイッチ」というものが自分でわかってきた。 いろいろあるウチのひとつによい魅力的な素材に出会うことだ。 豊田のお茶屋さんの 碧園お茶の純平様 上司の紹介で問い合せたところ・・その日にいきなりの 来社でびっくり。...
- 2015年6月12日
目覚めの一杯
最初は仕事の一環で始めたことですが、 はまってしまい至福の時になりました。 今朝はブラジルをストレートで楽しんでいます。 「サロン・ド・テ 名古屋ふらんす」では、 オリジナルブレンドから プレミアムコーヒーまで用意して 皆様をお迎えする予定です。
- 2015年6月12日
時には心が折れることもあるんでs
着々と進んでいますが、本日の定例会議の風景です。 この会議に参加させていただくと思うことなのですが、本当に、クリエイター側のパワーに圧倒されます。 しかも、時と場合によっては、大きくひっくり返ることもしばしばです。 (そんな時はそれこそ、心が折れてしまうこともあるそうです。...