名古屋ふらんす便り

オープンまで2カ月を切り、社内も慌ただしくなってきました。 店舗の外観もお目見えし、前を通る車の注目を浴びています。 名古屋ふらんすのお土産部門の方も、お盆前の繁忙期を迎え忙しさを増してきています。 売場店頭ではイメージカラーの青で販促していますが、他社ではあまり使われない...

物販商品の企画会議。 最後の難関でもあったギフトの大枠もきまり、やっとで全体の商品ラインナップが見えてきました。まだ白いダミー箱に来週　命　が吹き込まれます。 燃えてきた！！

運営部会のshi-ba-taです。 8月の店舗引き渡しまであと少しで毎日ひぃひぃ言ってます。 添付した写真は私が1週間長野に行っている間に届いた保湿クリームの段ボールの箱です。 （不在届けが5枚来てたけど…） そんなに高くないクリームですが、こんなにかわいい箱で届いてびっく...

本日はフードとデザートのお皿を検討する会議。 早朝から開発室は「まるで戦争・・（例えは悪いが）」 材料、皿、道具が並び、 ミキサーは鳴り響き オーブンのブザーが吠え・・ オープンしたらこんな感じなんだろな・・。

こんにちは 飲料担当者です。 飲料メニューが決まり、 食器を選定しています。 オリジナルで作るもの、和の要素を取り入れたのなど 名古屋ふらんすらしさをだせるものを探すのに苦労しています。 紅茶への拘りも強く、本物を提供するのでご期待下さい。

みなさん、おはこんばんちわ。 僕です。 今日は少しだけ真面目に。 2015/7/10の写真です。 左に新店舗サロン・ド・テ名古屋ふらんす。 中央の茶色い建物は、定例会議などを行った建設現場事務所でした。（過去形） 奥に見える白い建屋（名古屋ふらんすの看板有り）は、井桁堂の豊...

台風が過ぎ去ってすっかり真夏日の週末でしたね 夏休みに突入した方も、三連休だった方も、お仕事されていた方も、お疲れ様です！ 私は三連休とはいきませんでしたが、二連休をいただけましたので、金沢へ足をのばしてきました 美味しい魚介や、美しい街並みや風景、美術などを堪能しつつも、...

フランスタルトやダックワーズラスクなどが発売されて 工場としては常に「美味しいものを！」をモットーに製造を行っています。 しかし製造する側としては他にも考える事があります。 まずは【安全第一】 機械の取り扱いは、一歩間違えば大怪我に繋がります。...

長野にいます。 名古屋から車で5時間 緑が多く空気も澄んでいて気持ちが良いです。 ＊＊＊ 実は、長野のとあるお菓子屋さんで研修をさせてもらっています。 そのお店では、お客さまを第一に考えて接客をする ということを大切にしています。...

ガーデニング担当です。 ガーデニングに関する知識はほとんどありませんが、プライベートでは我家の狭い庭のガーデニングも担当しております。 休日に庭の植物の手入れや草むしりするのが私の任務。 花が咲いてるのを見ると、心も安らぎます。...