名古屋ふらんす便り

販売開始された「フランスタルト」 これの開発に関わったレシピを束ねるとザッとこんな感じです。 たぶん多い方なのでは・・と思います。 パラパラ見ていると、迷走していた時期や絶望していた時期を思い出します。。

本日は運営サービスのブログです。 先日TVで見つけた人それぞれのタイプ。早速興味を持った私です。 私はチンパンジーでした…ああ当たってる。思い立ったら動くかも…汗 TVでやっていたのは同じ部類の人だけいてもうまく回らないということ。...

人口密度が異様に高い開発室です ７月に入りましたが、まだまだ梅雨は続きますね(´･ω･｀) お天気は冴えないですがシェフの頭の中は今日も冴えさえ(なはず)です 先週はオンリーワンのサラダに苦戦していたシェフでしたが、今日はまた一味違うものを試作しています...

おはようございます。 飲料担当者です。 手動のミルでひきたての珈琲を堪能 手間はかかりますが 格別なひと時を演出してくれます。 ラグジュアリーな空間を提供し 満足していただけるように 準備を進めています。

みなさん　おはこんばんちわ オムニチャネル担当です。 こういった砕けたご挨拶も、そろそろ厳しくなってくる今日このごろ。 徐々に社内の雰囲気は殺伐としてきていますOrｚ 今回、私からは人物にターゲットした内容です。 ご存知の通り、オムニチャネルとは、たくさんの販売機会とか様々...

皆さんは人の好みを変えるお菓子に出会ったことがありますか？ 僕は年始頃に名駅の高島屋さんで行われていたアムール・デュ・ショコラ店に行った時に出会いました。 全国から色々な有名処のお店が出店しており、平日の夜でも多くの人で賑わっていました。...

本日は工場にエンローバーがやってきました。 エンローバーとはお菓子にチョコレートをかける機械のことです。 チョコレートをかけるとうちのマカロンも こんな感じに大変身してくれます。 エンゼル〇イじゃありませんよ(-_-;) 実は以前からもうちの工場にはチョコレートを...

イベント部会です。 本日は、イベント部会ではないんですが運営サービス部会に出席し、 専門の先生に基本的な包装のやり方を教えていただきました。 商品を潰さないように…かつスピーディーに。。 まだまだ訓練が必要です…💦

お休みの今日、プライベートな記事になりますが 小学校からの友人達とワイワイ集まる機会がありました。 だんだん子供が増えいつも賑やかです。 子供がいると、季節感ってとっても気にする様になります。 それは子供がいると行事がたくさんあるからなのですが、...

とある”和”カフェに行ってきました。 お抹茶はもちろん、店内には”和”を感じる要素がたくさん。 メニューはもちろん、食器の選び方だったり、店内のインテリアだったり、店員さんの制服だったり、、、 店舗立ち上げに向けて、店になにが必要かを考え始めてから、別の要素に目を向けるよう...